農(nóng)產(chǎn)品如何與文創(chuàng)結合提升溢價空間？

農(nóng)產(chǎn)品缺乏特色品牌和包裝怎么做？

如何打造成功的農(nóng)產(chǎn)品品牌？

如何利用品牌的力量成為行業(yè)領導者？

等等一些列問題似乎都存在于中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，也是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要的增量空間。

這幾年風景文創(chuàng)通過一些實操的農(nóng)產(chǎn)品項目，梳理了農(nóng)產(chǎn)品品牌化的思路和方法，提出“農(nóng)業(yè)＋文創(chuàng)”的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，希望用文創(chuàng)的力量來提升產(chǎn)業(yè)升級，讓農(nóng)業(yè)變得更時尚、充滿情感、有體驗感，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)更加完美地呈現(xiàn)在消費者面前。

“農(nóng)業(yè)＋文創(chuàng)”的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略具體怎么做？以下提供了5點策略：

1、 品牌戰(zhàn)略：搶占公共資源

鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略第一步，就是發(fā)現(xiàn)、挖掘地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，搶占公共資源，包括產(chǎn)地資源和品牌資源。這些對于地方政府或企業(yè)來說是最重要的戰(zhàn)略部署。在這里提到的產(chǎn)業(yè)資源包括產(chǎn)地資源和品類資源，相當多鄉(xiāng)村產(chǎn)品具有天然強烈的產(chǎn)地屬性和品類屬性，產(chǎn)品的品質(zhì)特色是否正宗是由產(chǎn)地和品類決定的。就像陽澄湖大閘蟹、山東沾化冬棗、西湖龍井、貴州茅臺等。產(chǎn)地＋名稱＝品類名稱，這是農(nóng)產(chǎn)品品牌形成的獨特現(xiàn)象。

鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和特色與產(chǎn)地有著直接的關聯(lián)，會因為產(chǎn)地的不同而出現(xiàn)品質(zhì)差異或者特色偏差。因為要做農(nóng)產(chǎn)品品牌，必須首先搶占優(yōu)質(zhì)和特色產(chǎn)地資源，占有其產(chǎn)地和品牌知識產(chǎn)權，占據(jù)品類，做品類的代表，打造自己的品牌。

2、 文化策略：文化提升價值

賣農(nóng)產(chǎn)品其實是一件具有情懷的事情，深挖農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地風土人情，講好打動人心故事，不但能使農(nóng)產(chǎn)品賣的貴賣得持久，更使品牌價值倍增。因此農(nóng)產(chǎn)品的推出，挖掘、塑造農(nóng)產(chǎn)品相關的文化價值為創(chuàng)建品牌的必須。

在日本：全新概念豆腐品牌——“男前豆腐”，意即“男子氣概豆腐店”，打破了做“標準豆腐”的傳統(tǒng)。只選用價格高出一般原料四倍的北海道大豆和特殊的沖繩苦汁制作，北海道大豆由于地理氣候條件好，品質(zhì)優(yōu)良，是日本大豆中的精品，沖繩苦汁則是一種由海水提煉而成的豆腐凝結劑，由于其中含有更高的礦物質(zhì)，用它做出的豆腐營養(yǎng)豐富、別有風味。這種做法使品牌一下子從眾多標準豆腐品牌中脫穎而出。2015年男前豆腐預計實現(xiàn)110億日元營業(yè)額（約6億人民幣）。

在臺灣：我隨處可見那些很溫暖，很人性化的語言，掌生谷粒就是用情感與受眾溝通，產(chǎn)品的每篇文案都能做到溫暖并打動人心，所以盡管它的價格稍高，卻仍然頗受消費者的歡迎。這就是多用情感制造溢價，賦予農(nóng)產(chǎn)品充分情感。

3、 品牌形象：品質(zhì)化、差異化

目前國內(nèi)眾多農(nóng)產(chǎn)品只能稱之為土特產(chǎn)，從土特產(chǎn)到貨架銷售的產(chǎn)品品牌還有很多環(huán)節(jié)需要包裝。土特產(chǎn)本身產(chǎn)地及品類的優(yōu)勢是農(nóng)產(chǎn)品成功的基礎，如何通過包裝設計讓產(chǎn)品內(nèi)在的價值表現(xiàn)出來，從而提升產(chǎn)品的附加值。即農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)外在化，外在形象品質(zhì)化、差異化，這就是品牌農(nóng)產(chǎn)品形象重塑。

農(nóng)產(chǎn)品品牌形象塑造有以下方式：

1、打造品牌標志性符號。通俗理解就是品牌差異化的標志形象，因為符號識別性強，容易傳播記憶，是品牌形象最集中、最有標志性的代表。

2、特色包裝突顯產(chǎn)品價值和差異。好包裝本身讓人耳目一新，自身就會買貨。因為消費者是感性的，越是新的產(chǎn)品消費者越是憑借外在和主觀做出判斷，所以精美的、精準的農(nóng)產(chǎn)品更具有附加值和競爭力。3、制造主題性的消費場景。線下線上的渠道是農(nóng)產(chǎn)品與消費者接觸空間，是彰顯品牌差異的重要手段，也是影響消費者最終體驗買單的核心。

4、 品牌營銷：創(chuàng)意驅(qū)動

農(nóng)業(yè)需要好產(chǎn)品，更需要好的營銷：

將農(nóng)事節(jié)日化、娛樂化：創(chuàng)意策劃以農(nóng)事為主題的節(jié)慶文化活動，以短期聚集效應提升整個產(chǎn)區(qū)的知名度、影響力和美譽度。比如大興西瓜節(jié)、安吉白茶節(jié)等。通過節(jié)慶活動，開展行業(yè)論壇、產(chǎn)品推介、參觀體驗、娛樂項目、銷售促銷等一系列活動，對產(chǎn)品和品牌進行塑造、宣傳和提升。

將農(nóng)事活動禮儀化、程式化：將企業(yè)重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動重新包裝策劃，挖掘傳統(tǒng)文化，使其禮儀化、程式化，從而塑造品牌內(nèi)核，傳播品牌形象的目的。

將農(nóng)產(chǎn)品文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化：利用農(nóng)業(yè)的文創(chuàng)轉(zhuǎn)型，形成了農(nóng)業(yè)對于各個產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)影響力，構建了縱橫整合多個產(chǎn)業(yè)的品牌產(chǎn)業(yè)鏈，獲得了更廣闊的品牌成長空間。臺灣“梅之鄉(xiāng)”信義鄉(xiāng)的親梅產(chǎn)業(yè)，已由原來的單純農(nóng)業(yè)種植，發(fā)展成為種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑觀光業(yè)和文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)緊密關聯(lián)的新興產(chǎn)業(yè)鏈。通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

5、 創(chuàng)建標準：獨特標準引領行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品做品牌的難點在于“產(chǎn)品本身差異化低”，非深加工農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好壞極難分辨，看起來都差不多。如果要占領更多的市場份額，做行業(yè)老大，就需要在產(chǎn)品標準上、在工藝標準上推陳出新，創(chuàng)建或者重樹品牌行業(yè)標準，做行業(yè)標準的制定者。

在品類或者行業(yè)中，創(chuàng)建新的行業(yè)標準，引領行業(yè)，甚至引導更佳的標準形成，讓競爭對手淪為跟進者、模仿者。或者在消費者心中樹立一個評判產(chǎn)品的主觀標準，從而在消費者購買決策時提供依據(jù)，這是在廚房餐桌視頻市場搶市場、做老大、做品牌的有效法則。